种类多样的东北油豆角。图片由受访者提供

□本报见习记者 梁金池

在东北人的餐桌上，油豆角是闪亮的主角，更是东北游子热切的乡愁。

黑龙江大学现代农业与生态环境学院书记、二级研究员冯国军介绍，油豆角含有较高的蛋白质，含量可达其干质量的20%以上。其氨基酸组成及比例较为合理，含有人体必须的18种氨基酸。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

从哈尔滨出发，向呼兰区东北行进十多分钟，就到了黑龙江大学呼兰校区。在该校现代农业与生态环境学院的繁育基地内，种着各种各样的油豆角：玉冠、绿冠、霞冠……这些都是冯国军的宝贝。另一边的油豆角新品种选育研发基地内，50多垄豆角形态各异。冯国军介绍，他们积极开展育种应用理论研究，采用菜豆“矮生+蔓生”育种模型取得了很好的育种成效。利用“温室大棚——露地——海南南繁基地”模式，在一年内完成菜豆的三个育种世代工作，提升菜豆育种效率，同时利用分子标记辅助育种，提高选择效率。

冯国军研究油豆角近30年，他和他的科研团队已收集油豆角菜豆种质资源达数百份，育成新品种21个，申报品种保护权6个。

在团队的共同努力下，全国首家油豆角产业研究院：黑龙江油豆角产业研究院落户兰西。在这里，专家们不仅选育研发新品种，更整合油豆角产业发展各链条力量，为全省油豆角产业发展蓄势聚能。“我们就是要搭建一个‘政府+公司+科研院所+企业’的开放式平台，从全产业链角度开展深入合作，将油豆角的种子、肥料、植保、农机、采购加工以及销售等有效链接，助力黑龙江油豆角产业发展。”冯国军说。