“未来三年，省科技厅将紧扣《黑龙江省农产品精深加工业高质量发展三年行动计划》，以科技创新为主线，坚持‘企业出题、科研解题、市场阅卷’，从科研攻关、平台赋能、成果转化三个维度系统发力，实现原材料深度加工、副产品综合开发、废弃物循环利用，全力支撑农产品精深加工业提质增效、高质量发展。”7月21日，在省政府新闻办举行的《黑龙江省农产品精深加工业高质量发展三年行动计划（2026—2028年）》新闻发布会上，黑龙江省科技厅一级巡视员刘爱丽就黑龙江省如何强化科技创新引领，推动农产品精深加工业提质增效回答了记者提问。

黑龙江省科技厅一级巡视员刘爱丽

刘爱丽表示，农产品精深加工是打通“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”，把龙江农业资源优势转化为产业经济优势的关键抓手，也是因地制宜发展新质生产力、建设农业强省的有效途径。省科技厅将重点抓好三方面工作：

以科研项目推动技术攻关。围绕我省农产品加工业面临的科技堵点，省科技厅将深化科技攻关项目多部门协同推进机制，依托省重点研发计划设立科技专项，支持企业与科研单位联合开展科技攻关。聚焦粮油精深加工产业，推动功能氨基酸、谷维素、大豆蛋白肽、核心菌株和酶制剂等制备技术迭代升级；聚焦畜禽精深加工产业，加快突破肉制品个性化营养设计、营养递送及皮毛骨血副产物综合利用等关键技术，促进奶酪、乳铁蛋白等新型乳制品研发；聚焦高附加值特色产业，加强冷榨工艺、低温萃取等技术创新，突破蓝靛果花青素、黑木耳多糖、白桦树汁有益成分等高效分离，加快人工智能、生物合成等前沿技术与农产品精深加工产业有机融合、协同发展。

以创新平台助力科产融合。目前，我省共有农产品加工领域省级创新平台85个，其中重点实验室10个，工程技术中心37个、产业技术研究院33个、中试熟化平台5个，初步形成了覆盖农产品加工的科技创新支撑体系。未来三年，省科技厅将积极争建大豆国家技术创新中心、崖州湾国家实验室东北区域基地等高能级平台，加快推动农业领域省实验室建设，布局一批概念验证中心和中试熟化平台，支持省内企业联合科研单位依托各类创新平台，促进合成生物、人工智能、食品定向设计与重组等前沿技术创新应用，打通从技术攻关到产业化的全链条研发通道，力争打造一批高附加值终端产品。

以成果转化支撑产业发展。落实我省深化科技成果产业化突破年工作部署，今年以来，累计向省内农产品加工企业选派科技总师167名，白桦树汁常温除菌技术、生物活性物质萃取关键技术等40项农产品加工科技成果落地转化。未来，省科技厅将进一步筑牢企业创新主体地位，优化企业研发投入奖补政策，加快科技型企业培育步伐；成立省技术经理人学院，推动技术经理人驻校对接，促进高校院所科技成果转化落地；支持企业和高校院所共建创新联合体，举办科技成果路演对接等活动，畅通校企合作渠道，着力打通“研发—中试—量产—市场”转化闭环，促进我省农产品精深加工业从资源驱动为主向创新引领为主转变，推动科技成果转化为现实生产力、产业新动能。

• 记者：彭溢；摄影：李巍；视频：宋淼 王德斌 李畅 李巍 姜轶东 孟庆轩 于守淼 顾玉曦