本报讯（李鑫雨 记者肖劲彪）为保障冬季旅游期间市民和游客的饮食安全，防范化解各类风险隐患，从2025年11月至2026年2月9日，阿城区市场监管局启动食品安全全链条百日攻坚行动，从生产、流通、餐饮等多环节发力，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

攻坚行动以“四个最严”要求为根本遵循，聚焦冬季旅游安全保障核心目标，在生产环节聚焦小作坊“规范提升”，通过普查建档、分级监管、体系检查、示范创建，推动小作坊标准化生产；在流通环节围绕早夜市“达标提质”，压实市场开办方与摊贩责任，规范餐饮服务、散装食品销售、食用农产品经营行为，实现全覆盖检查与闭环管理；在餐饮环节主攻小型餐饮经营单位“整治升级”，核查许可状态、整治后厨环境、强化日常监管，推广“食安封签”与“明厨亮灶”，打造餐饮食品安全示范街；在特殊食品领域严格规范经营秩序，严查专区（柜）设置及标识、经营资质与进货查验，实现经营单位100%签订并公示承诺书，推动企业主体责任落实；在计量环节聚焦集贸市场、街路市场摊区（早夜市）、餐饮服务单位、流动摊贩等重点领域和关键环节，有效杜绝和严厉打击“缺斤短两”、利用计量器具作弊等侵害群众利益的违法违规行为；在社会共治方面，依托“一所三员”微信小程序强化风险发现，通过每周调度、任务分解、干部包保、督导考核等方式，确保各项工作落地见效。

此次百日攻坚行动聚焦群众关切，阿城区市场监管局将通过全链条整治、全要素监管、全方位督导，持续加大监管与整治力度，全力守护冬季旅游期间的饮食安全，让市民吃得放心、游客吃得安心。