本报讯（记者刘瑞）近日，哈尔滨市市场监管局在全市范围内开展春季开学校园食品安全检查，严守校园食品安全七道关，全力护航新学期开学“第一餐”。

哈市各区市场监管局执法人员按照要求，深入辖区学校、集体用餐配送单位，对食材采购、进货查验、加工操作等环节进行全面细致检查，同步加强对从业人员的食品安全培训，全面提升员工食品安全意识和操作技能，确保师生用餐安全。

哈尔滨市市场监管局相关负责人介绍，加强校园食品安全检查，要严把七道关。具体为，严把经营场所布局关，督促供餐单位对食品加工制作经营场所布局不合理、硬件设施设备陈旧老化等问题及时整改。严把场所清洁消毒关，督促供餐单位加强食品处理区、就餐区等场所环境卫生治理，加强餐饮具清洗消毒。严把管理人员考核关，对食品安全管理及从业人员开展专业培训和严格考察，考核合格后方可上岗。严把从业人员健康关，接触直接入口食品的从业人员，确保取得健康证明后方可上岗。严把食材采购关，督促供餐单位加强源头管控，做好进货查验、索证索票等工作，确保来源可追溯。严把加工制作关，在食品加工过程中，按照食品加工操作规程进行操作，做到烧熟煮透，避免食源性疾病发生。严把“阳光食堂”运行关，确保视频监控适时上线运行并及时录入、更新、完善平台信息，形成全社会共同参与、共同监督的良好氛围。