走进孙吴县黑尊牛产业基地，标准化牧场整齐开阔，数字化管控系统实时记录着安格斯肉牛的生长数据，从良种繁育到精细分割，一条高端肉牛全产业链在这里闭环成型。

作为寒地定制畜牧龙头企业，孙吴县黑尊牛（黑龙江）产业管理集团立足消费升级需求，创新高端肉牛定制模式，在做强特色产业的同时，带动千家万户共享产业红利。

安格斯肉牛

“我们走的就是以销定产的定制化路子，一头牛可以精细分割成32个部位，针对家庭、餐饮、商超不同需求精准定制，真正做到按需生产、优质优价。”企业负责人介绍。企业深耕高端安格斯牛肉定制赛道，依托纯血安格斯核心种源，根据客户对饲养周期、谷饲配比、肉质纹理的个性化需求开展定向培育。

定制牛肉市场竞争力突出，单斤售价比普通牛肉高出25元。截至今年7月末，黑尊牛集团高端肉牛定制养殖规模达到2000头，项目签约额突破6000万元，产品畅销国内多个省市。

黑尊牛品牌定制

品质底气来自完整闭环的全产业链布局。黑尊牛集团打造7座自营牧场，拥有省级核心育种场资质，联合省农科院肉牛研究所开展基因选育，筑牢良种根基。从养殖管控、标准化屠宰加工，到真空保鲜冷链配送，全程建立食品安全管控体系，每一头肉牛都拥有专属溯源档案，扫码即可查看完整生长轨迹。依托精深加工车间，开发出牛肉礼盒、预制肉制品等多款产品，多款产品获评绿色食品、入选“黑土优品”品牌矩阵，成功入驻北京SKP、哈尔信等高端商超。

生态牧场

产业做大做强的同时，富民成效也逐步显现。黑尊牛集团创新“寄母还犊”模式，构建“企业+合作社+农户”利益共同体，落实统一供种、防疫、回收等五项帮扶政策，降低农户养殖风险。累计带动1000余户农户参与肉牛养殖，养殖安格斯肉牛5032头；带动2000余户农户种植饲料作物，户均年增收1.2万元，就地解决500余个就业岗位。在孙吴县红旗乡建设村，通过宅基地改革盘活土地资源，流转耕地7800亩，实现村集体与农户双增收。

据介绍，2026年黑尊牛集团投资2.5亿元，启动万头标准化育种牧场、年产15万吨反刍饲料基地、年产8万吨玉米压片基地等项目建设。

企业负责人表示，下一步，黑尊牛集团将持续深耕寒地定制畜牧产业，不断扩大高端肉牛定制规模，擦亮龙江寒地肉牛特色品牌，以产业兴旺赋能乡村全面振兴。

记者 唐海兵