本报讯（汪文华 吴海兵 记者李飞 王志强）盛夏时节，热浪袭人。木兰县城街边小摊上，老式冰糕冒着丝丝白雾，泛着诱人的清甜奶香。这几十年来一成不变的老味道，如今依托成熟完备的冷链物流走出县域，跨越千山万水，送到全国消费者手中。

和市面上花样繁多、味道各异的网红雪糕、冰淇淋不同，木兰传统冰糕凭借原生态地道原料、古法采冰工艺、温润醇厚的独特口感，站稳特色美食赛道。每到深冬，松花江江面冻出厚实洁净冰层，老手艺人扛着冰镩、手拿冰斧，凿出一块块规整江冰，转运至专用冰库储存。库内分层铺好稻糠、秸秆隔热保温，一窖江冰可完整储藏一整年，专供夏日冰糕制作之用。冰糕制作时，天然江冰层层围住盛放奶浆的铁桶，外面用木桶和一层泡沫包裹、锁住低温，依靠自然低温缓慢凝冻。这种工艺摒弃了工业速冻模式，冰糕成品质地均匀柔和，裹挟着松花江水独有的清润气息。口感清爽的原生态，是机器制冰无法复刻的独特优势，也是木兰冰糕区别其他冷饮的核心底色。

木兰古法冰糕始终坚守传统老配方、老手艺，拒绝各类食品添加剂。用料简单纯粹、朴实健康，选用优质全脂奶粉、农家散养鲜鸡蛋和绵柔白砂糖，搭配少量面粉适度增稠，老人、孩子都能放心食用。江冰搭配自然搅拌凝固，奶香扎实厚重，清甜却不齁人。入口细腻绵密，没有扎嘴的粗冰碴，口感温润顺滑，堪称消暑小吃一绝。

近年来，随着全域冷链体系不断完善，木兰古法冰糕成功打通外销渠道，走向全国市场。生产车间恒温仓储，成品密封冷冻后，装入加厚高密度保温箱。短途配送搭配干冰、长效冰袋锁温，长途运输足量铺冰，冷链专车、航空速运双线并行，保质稳定运送北京、上海、广州、成都等全国各大城市，全程不易融化出水。每份冰糕还附赠印有木兰江畔风光的风物卡片，拆开包裹，冰凉奶香扑面而来。每到夏季，全国各地订单不断，成为木兰又一张城市名片。