4日凌晨，牡丹江经济技术开发区洪牛牧业的牛棚里灯火通明。饲养员老李小心翼翼地用干草为一只刚出生的安格斯牛犊擦拭身体，脸上掩不住笑意：“瞧这牛犊多壮实，是个好兆头！”

棚外寒意袭人，棚内暖意融融。走进牧业基地特设的待产与育儿牛棚，刚出生不久的牛犊，有的正安静地趴在地上酣睡，有的则依偎在母牛身边努力吮吸着乳汁，画面亲密而温馨。察觉到陌生人靠近，母牛立刻警觉起来，用鼻子轻轻推动牛犊，向棚舍更安全的地方挪去，尽显母爱本能。

去年10月安家牡丹江的2500头安格斯基础母牛，近日陆续产犊。截至2月4日，已有22头犊牛健康降生，成活率达百分之百。一声声稚嫩的“哞”叫，为广袤的黑土地带来了早春的生机。

工作人员帮新生牛犊吃初乳

“这批牛犊的平安落地，意味着我们的高端肉牛本土化繁育迈出了关键第一步。”项目负责人张丽南轻轻抚摸着一头牛犊说。去年4月，牡丹江经开区与黑龙江宏牛牧业签约，决定投资2.5亿元，联手打造高端肉牛规模化养殖项目。短短半年多时间，五林牧场上16栋标准化牛舍拔地而起，饲料库、粪污处理区等配套设施一应俱全，双方成立的黑龙江洪牛牧业有限公司快速运转。“发展高端肉牛产业，是市里推动农业产业结构优化、建设‘特色农业强市’的重要抓手。”张丽南介绍，安格斯牛被誉为“肉牛贵族”，所产雪花牛肉品质上乘，市场前景广阔。

新出生的牛犊

该项目的落地，填补了牡丹江肉牛规模化养殖的空白。引进良种只是起点，实现本土繁育、构建全产业链才是目标。“安格斯牛早熟、繁殖性能好，成功实现自繁自育，我们构建从育种、养殖到加工、销售的全链条就有了坚实基础。”驻场兽医顺布尔一边检查牛犊健康状况一边说。目前，牧场对临产母牛和新生牛犊实行24小时精细化护理，确保“母子平安”。棚内还有346头母牛待产，预计产犊高峰将持续至2月底。

产业的脉搏，随着新生命的到来而强劲跳动。对比去年刚入驻时，牛群已明显膘肥体壮。牧场根据北方气候与安格斯牛的生长阶段，科学调配饲料，实施精准饲养。更令人期待的是，紧抓春节消费旺季，牧场正加紧筹备推出安格斯牛肉礼盒，一家线下体验店也将于节前开业，让本地培育的高端牛肉丰富市民的年夜饭餐桌。

牛犊在吃奶

“项目全面达产后，预计年出栏肉牛3000头，产值可达2亿元。”展望未来，张丽南信心满满，“更重要的是，它能带动饲料种植、物流运输、食品加工、生物医药等产业联动发展，实现‘一头牛’的价值最大化。”

从一纸蓝图到牛舍林立，从活牛引进到本土产犊，牡丹江这个“牛劲十足”的项目，正跑出产业发展的“加速度”。这些在春天里降生的牛犊，不仅是牧场的新希望，更是牡丹江深入推进乡村振兴、加快发展现代化大农业的生动实践。

• 记者：刘晓云 张雪地；摄影：张雪地；视频：张雪地