“真心做好酱，守住老味道”，30年如一日的坚守，成就了黑土地名牌香其。日前，记者走进坐落于延寿经开区的黑龙江香其食品股份有限公司，厂区里弥漫着淡淡的豆酱香味，车间里工人在自动化生产线上忙碌。

生产车间

黑龙江香其食品股份有限公司始建于1995年，是专业酿造高品质黄豆酱、酱油、料酒等调味品，专注复合调味料研发、生产、定制餐调服务的股份制企业集团。香其开创了中国调味熟酱（黄豆复合调味酱）——香其酱，是《黄豆复合调味酱》行业标准及《复合调味酱生产规范》团体标准的起草单位、省级农业产业化龙头企业、国家级绿色工厂、黑龙江省数字化（智能）示范车间。公司注册资本1.34亿元，现有员工600余人，年销售收入4亿元左右，在哈尔滨市双城区、延寿县、农垦宝泉岭拥有三个共计占地22.5万平方米的生产基地，年可加工大豆5万吨、生产各类调味品15万吨。其中，首个建成的延寿生产基地投资3亿余元，占地15万平方米，建筑面积7万平方米，去年实现产值1.98亿元，今年截至6月末实现产值1.3亿元，预计全年产值突破2亿元。

精选优质大豆

30年来，香其人始终秉持“酱人匠心，酿造健康好味道”的产品理念，以“用真心为客户服务”为服务理念，全心全意为消费者酿造健康、绿色、放心的产品。精选黑龙江非转基因大豆、小麦等优质原料，坚持传统古法晒制与国际先进的连续蒸煮、圆盘制曲等现代酿造工艺相结合，采用香其复合菌种低温超长180天发酵，天然酿造营养素均衡的健康调味品。依托自有研发团队与国际调味研究机构合作，为预制菜、食品加工企业、团餐、餐饮连锁等各种类型和规模的客户提供调味咨询诊断、定制研发、标品供应、贴牌代工、设计制造代工等全方位餐调整体解决方案。香其系列食品被全国30多个省市、200多个城市代理经销。

厂区一角

多年来，黑龙江香其食品股份有限公司连续位居全国调味品行业排行榜前列，2012年“香其”品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标，2016年公司位列全国调味酱百强企业第五名。

“面对当今调味酱市场多样化需求，我们在新品研发之路上将走得越来越远。”黑龙江香其食品股份有限公司综合部部长陈媛告诉记者，香其食品工程技术研究中心组建了30多人的研发团队，拥有29个专利，与天津科技大学合作研发新菌种，新推出农家酱（生酱）、食醋等产品。2024年，香其食品工程技术研究中心被评定为省级企业技术中心。

研发团队成员做试验

• 通讯员：钱玺勇；记者：李飞 王志强；摄影：李飞 王志强；视频：李飞 王志强