□本报记者 李雪君

黑土沃野间，一朵朵小菌菇正撑起乡村振兴的大希望。在佳木斯，这片孕育了万顷良田的黑土地，凭借独特的寒地生态优势，让食用菌产业从不起眼的“小生意”，悄然成长为带动农户增收、激活乡村活力的“大产业”。

从智能车间里精准控温的菌包，到吊袋大棚里饱满肥美的黑木耳，再到深加工车间里身价倍增的灵芝孢子粉，佳木斯市供销合作社牵头搭台，联动企业与农户，打出科技赋能、链条延伸、品牌打造的组合拳，让“寒地菌菇”从黑土地走向更广阔的市场，成为农户增收致富的“金疙瘩”。

智能生产线赋能 开启菌包生产“数字时代”

走进佳木斯郊区的佳云生物科技有限公司生产基地，听不到传统作坊的嘈杂声响，取而代之的是智能设备的轻微嗡鸣。在全自动化菌包生产车间，拌料、装袋、灭菌等工序一气呵成，机械臂精准地将菌袋码放整齐，物联网屏幕上实时跳动着温度、湿度、二氧化碳浓度等数据——这是佳木斯食用菌产业“数字革命”的生动场景。

“以前菌包生产靠人工，不仅效率低，而且质量不稳定。现在，这套全自动化菌包生产线成功实现了智能化、数字化操控。”公司负责人徐敬才介绍，通过智能系统，车间内的温度、湿度、通风等育菌条件都能实时监测和自动调节，“就拿灭菌环节来说，传统锅炉温度波动大，现在智能蒸汽系统能把温度稳定在121℃，误差不超过0.5℃，灭菌更彻底，菌种成活率从原来的85%提高到98%。”这一转变不仅大大降低了能耗，还将产能提高了数倍。目前企业产能预计达300万袋左右。

如今，这个“数字工厂”每天能产出5万袋优质菌包，不仅满足本地种植需求，还远销伊春、鹤岗等地。徐敬才说，靠着稳定的品质，今年已收到了300万袋的预订单，车间正开足马力赶工。

万亩园区串起“增收链” 木耳种植铺就致富路

优质菌包为下游种植筑牢了根基。在桦南县的黑龙江省华腾有机黑木耳示范园区，一排排整齐的黑木耳吊袋种植大棚在阳光下熠熠生辉。走进大棚，只见菌袋整齐排列，密密麻麻的黑木耳长势喜人，一派丰收在望的景象。

这个现代化园区藏着“四季丰收”的秘密。传统木耳种植一年只能收一季，而园区采用的春秋两季挂袋技术，让600万袋木耳在大棚里“错峰生长”。春季气温回升时，第一批菌袋上架；秋季寒潮来临前，第二批已经采收完毕。“就像给土地上了‘双保险’，哪怕一季遇灾，另一季也能补上。”园区负责人陈文东算了笔账，600万袋木耳能产干货390吨，按市场价每公斤60元算，产值稳稳超2300万元。

灵芝产业拓新域 千万级项目点燃乡村发展引擎

从黑木耳的规模化种植到产业链延伸，佳木斯市食用菌产业的版图不断拓展，灵芝等高端品种的培育正是这一进程的生动体现。在东风区松江乡红力村生态园区，72栋标准化大棚里，灵芝伞盖如小伞般舒展，温润的空气中飘着淡淡的菌香。园区负责人捧着一罐深褐色的粉末介绍：“这是今年新的灵芝孢子粉，每公斤能卖1200元，比鲜灵芝值钱多了。”

这个投资近千万元的灵芝产业链项目，不仅种出了优质灵芝，还建起了孢子粉收集、提纯生产线，依托科学的菌种研发与先进的培育技术，园区内的灵芝茁壮成长，预计年产灵芝孢子粉10吨，产值达1500万元。

从黑木耳到灵芝，从传统种植到智能生产，佳木斯的食用菌产业正沿着“寒地菌菇”的特色赛道加速奔跑。据佳木斯市供销联社副主任张玉峰介绍，目前佳木斯市已有亮子奔腾、华腾等4家工厂化食用菌菌种生产企业，5家小微企业，食用菌种植规模达3.3亿袋，年产量2.56万吨，产值突破10亿元，“从菌种研发到菌包生产，从种植加工到市场销售，我们已形成完整的产业链条。”

更令人期待的是，《佳木斯市食用菌产业发展规划（2025-2030年）》已正式出台，着力打造全国知名的“寒地菌菇之乡”。“我们要让黑土地上的菌菇香飘得更远，让更多农户跟着产业链增收致富。”张玉峰充满信心。