□李茂森 杨依明 本报记者 王志强

盛夏时节，位于通河经济开发区的黑龙江百家得冷冻食品有限公司的生产车间里，13条生产线马力全开，每天数以万计的冰淇淋产品下线。作为通河县重点招商引资产业项目，“百家得”40余种冰淇淋产品已覆盖全国一线城市。

百家得冰淇淋生产线。本报记者 王志强摄

生产车间里，厂长张金东打开一款刚下线冰淇淋的包装告诉记者，这是车间里最贵的一款产品，名叫“索菲亚原巧”，一小盒13元。一旁的“索菲亚大碗冰糕”是近几年新推出的产品，一碗售价39.9元，份大量足。

去年9月，第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津举行，全球56个国家450余家冰淇淋企业齐聚一堂，“索菲亚大碗冰糕”获得“优质产品”称号、“索菲亚威化牛奶”获得“金牌产品”称号。

“索菲亚系列冰淇淋是‘百家得’推出的高端冷饮产品，以‘北纬47°黄金奶源带’飞鹤原生态牧场生牛乳、进口纯可可脂巧克力为原料，瞄准高端冷饮市场开发生产。”张金东介绍，截至目前，企业三分之二的产品主打高端市场，此前，一直是“江浙沪”市场上的宠儿。

“百家得”创建于1997年，总投资2亿元，2011年落户通河经济开发区，至今已从一条生产线发展为我省产销规模最大的冷饮生产企业。企业占地面积6万平方米，厂房面积4.5万平方米，年产能5万吨，年产值1.6亿元。

市场认可为企业发展注入不竭动力，“百家得”十年磨一剑，目前已拥有冷饮行业中先进的现代化仓储装备及冷链运输网，完成国内一线市场布局，产品遍及全国200多座城市，拥有10万家门店。

作为通河县的纳税大户和用工大户，“百家得”生产规模逐年扩大，为当地提供大量就业岗位。谈起每天与冰淇淋打交道这份“香甜”工作，质检员李晓伟告诉记者，每日经其检验的冰淇淋数量至少达数万支，她的职责在于严格筛选出其中的不合格产品。由于她接触的是直接入口的食品，因此每次进入车间前都必须经过严格的消毒程序，并且禁止使用任何化妆品。

为积极推进产业升级，最大限度保障产品质量，近两年，“百家得”投资2000万元，大力提升生产效率与智能化水平，用于引进、升级自动化生产设备，实现生产流程的精准控制，新上了二维码溯源、产品去向可追溯系统，每一批产品去了哪个城市、进了哪家门店都一清二楚。

冰淇淋市场“热战”不断，许多异军突起的品牌妙手迭出，市场竞争激烈。“百家得”牢牢把握市场定位，根据消费者需求创新求变，站稳脚跟的同时，迎接新挑战。