采摘羊肚菌。

□文/摄 邢丛 本报记者 马一梅 李健

近日，兴隆林业局有限公司迎来羊肚菌大丰收。兴隆局公司街道办事处、林区消防大队等单位职工化身采摘员、打包员，投身羊肚菌保“鲜”战。

凌晨四点多，支援兴隆局公司森林农业果蔬种植示范园羊肚菌采摘的工作人员便已到岗开始采摘。他们动作迅速而精准，避免损伤菌菇。采摘后，装箱、打包工作便紧锣密鼓地展开。兴隆局公司农业公司负责人周庆福说，今年寒地羊肚菌销售形势喜人，山东、四川、云南都有客户订购，仅端午期间就售出3800斤。

为保障新鲜度，羊肚菌在基地完成精心打包后，将由专车直送机场，空运至全国各地。目前，兴隆局公司正积极与大型商超、餐饮企业建立长期供应关系，并借力互联网电商平台拓展销售渠道。同时，公司引入先进烘干设备，对未作鲜品销售的羊肚菌及时加工，锁住营养与口感，便于储藏和后续销售。

“下一步，我们将扩大羊肚菌种植规模，谋划深加工项目，开发特色产品，全力打造中国北方寒地‘羊肚菌之乡’。”兴隆局公司副总经理国林海说。