现代化的生产车间。

□文/摄 本报记者 孙铭阳

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司（以下简称秋林里道斯）以其独特的生存智慧与发展韧性，不断推进传统产业改造升级，成为龙江食品行业向中高端焕新发展的靓丽之光。

在原料选择上，秋林里道斯精选双汇、牧原、千喜鹤等头部企业产品，坚持使用鲜肉、鲜姜、鲜蒜，从源头保障品质。在生产管理上，先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点管理体系和国家级绿色工厂认证，严格遵循国际食品安全体系标准，产品质量合格率始终保持行业领先水平，企业也因此获得首届黑龙江省人民政府质量奖提名奖，2021～2024年连续四年获得中国食安最高奖——七星奖。

2024年，秋林里道斯新建124个熏炉，有效解决了红肠熏烤的产能瓶颈；新建万米现代化配送中心，高峰时期的配送时效可缩短8个小时；一年卖出1亿根红肠。2025年，秋林里道斯又对红肠车间进行技改，占地面积1.7万平方米，建成投产后日产能将达到30万斤。

新项目不断上马的背后，不仅是企业规模的扩大、实力的彰显，更是对市场需求的未雨绸缪、对创新营销的坚定自信。

秋林里道斯营销副总经理费鹏表示，如今我们的产品已经进驻麦德龙、罗森、711、奥乐齐（ALDI）等国际和国内头部卖场，覆盖北上广深杭等全国20多个省市自治区、30多座主要城市。2024年，国际著名市场研究机构沙利文为秋林里道斯颁发市场地位确认书：哈尔滨红肠连续十年全国销量领先。

近几年，秋林里道斯在创新营销的同时，积极为哈尔滨红肠这个地方品牌进行推广宣传。企业将非遗技艺与品牌建设相结合，在哈尔滨太平国际机场采用中东铁路火车形象的浮雕广告，将哈尔滨红肠的历史和哈尔滨这座城市的文化底蕴深度融合；在哈西火车站、地铁站、中央大街、冰雪大世界饱和式投放品牌广告，在哈尔滨亚冬会期间推出“冰雪红肠、世界同尝”主题营销活动，让哈尔滨红肠品牌深入国内外消费者心里；冠名“秋林里道斯号”京哈高铁和谐号列车，强化“来哈必吃、离哈必带”的品牌印象，让更多人了解和认知哈尔滨红肠文化。