摊主张女士在给顾客介绍自家鱼坯子的品质。

大马哈鱼坯子。本报记者 张澍摄

□本报记者 张澍

近日，在佳木斯抚远市的东极鱼市上，鱼贩子在晾晒大马哈鱼坯子，空气中飘荡着淡淡的鱼腥味。抚远市是“中国大马哈鱼之乡”，每年秋季，在北太平洋生活的大马哈鱼沿着黑龙江逆流而上，到抚远一带繁殖，此时正是大马哈鱼大量上市的季节。

进入到初冬以后，大马哈鱼的捕捞季结束，渔民、鱼商就把未售出的大马哈鱼劈半，在阳光下晾晒，晒干后制成大马哈鱼坯子，塑封后出售。在东极鱼市，鱼坯子的售价在每斤30元左右。

据悉，为确保渔业资源可持续发展，抚远市已经连续35年举行大马哈鱼增殖放流活动，累计放流大马哈鱼苗达4394万尾。

天气渐寒，东极鱼市交易依旧繁忙，不时有外地游客、本地市民来此选购各种鱼货。电商举着手机在摊位前穿梭，在网上销售鱼产品，店家把销往外地的鱼冷冻、打包，搬到车上运走。

作为我国淡水鱼品种最多的鱼品交易市场和淡水鱼产品主要集散地，这里的65家鱼行销售105种淡水鱼，平均每天有约6万斤鱼产品通过11家物流公司发往全国各地。黑龙江、乌苏里江中“三花五罗十八子七十二小杂鱼”，在这里都能找到身影。