城市尚在熟睡，水尾已经醒来。
2月12日，深圳市龙华区民治街道水尾村居民在陈用发开的左撇子肠粉店买早餐。新华社记者 梁旭 摄
熬粥、煮豆浆、做肠粉……正月十二凌晨3点，租住在深圳市龙华区民治街道水尾村的湖南人陈用发开启新一年工作，他经营的左撇子肠粉店即将迎来新春第一波客人。
楼上居住、楼下工作，是水尾村许多外来务工人员的生活模式。但让陈用发感到最踏实的，是女儿进入附近的牛栏前学校读书了。“没有户口也能上学，政府每年还有学位补贴。”他告诉记者，一家人还签约了家庭医生，看病非常方便。
倒米浆、打蛋液、淋调料，即使只用左手，陈用发依然准确麻利、动作一气呵成。
1999年，陈用发闯荡深圳，在一家来料加工厂打工。不幸的是，一个赶工的晚上，他的右臂不小心被卷进机器，19岁的他失去一只胳膊。因为右臂截肢，所有工作只能靠左手完成。
