不久前，在双城区金城乡临河村居住的侄子，开车来接我回老屯吃粘豆包。盛情难却，我便跟他上车回了趟老屯。路上，侄子兆伟问我：“大叔，你就不想吃咱王家岗的正宗粘豆包吗？”我说：想，怎么不想呀！我这个从小吃着家乡粘豆包长大的农村孩子，无时无刻不留恋故乡的粘豆包。粘豆包是农家孩子心目中的美食佳肴。它滋养了我的童年、青年。更让我难以忘怀的是上世纪六十年代初期，我在阿城师范读书时，村里有一个姑娘供我吃了三年的粘豆包。每当寒暑假期，她把热乎乎、香甜可口的生产队大粘豆包捧到我的面前让我吃，还说：我让你的血脉里永远流淌着浓浓的乡情。恐怕我这一辈子都忘不了粘豆包带给我的欢乐和幸福。

记得上世纪五、六十年代，老屯是兰棱河两岸远近闻名的豆包之乡。地处全世界三块黑土地之一的松嫩平原上，土质肥沃，昼夜温差大，光照充足，最适合种谷子、糜子等抗旱作物。在缺乏白面，一年到头见不着大米粒儿的贫困年代，全村家家种谷、糜、杂豆。为的是过大年时，蒸豆包、粘糕给孩子解馋虫，满足他们节日舌尖上的需求。再就是每年到忙铲忙收活计最累的季节，有条件的人家都给上山干活的人改善伙食，蒸点粘干粮，酬劳酬劳。庄稼人常说，吃豆包扛饿，干活时挺的时间长。

年复一年周而复始的蒸豆包、吃豆包，已经成为东北乡下人的年俗。每每一进腊月门儿，村里就热闹起来，开始淘米压面蒸豆包。村里村外弥漫着大黄米和云豆馅的香味儿。左邻右舍比着赛着蒸豆包，看谁家的豆包颜色正，品相好，小巧紧登，吃着筯道儿，甜滋滋儿，香喷喷儿没有酸味不懈口的粘豆包，让你吃这回，想下回，时间长了不吃就想得慌。此时，倘若你到村里走走看看，像走进了琳琅满目的豆包展览馆。一家一户的院里、墙头上，一块块秫秸帘子上，大条桌或案板上冻着黄澄澄的粘豆包。看得你食欲大增，口水直流。如果你能吃上一顿粘豆包蘸糖稀，猪肉炖酸菜或是冻豆腐白菜汤，那简直是神仙的享受。王家岗人用得天独厚的自然环境，加之乡亲们的精耕细作，种出来的优质粮食做的粘豆包，不仅是村里人及其亲戚朋友的最爱，久吃不厌。就连域外乡邦和尝到过王家岗豆包滋味儿的外乡人，也念念不忘。1946年至1948年，东北民主联军（四野部队前身）的一个连队伙食房子住在我家，战士们每次吃一顿我家的粘豆包，猪肉炖粉条子，都欢欣鼓舞，兴奋好几天。都报好说：这东西太好吃了，一辈子也吃不够！1970年冬天，有一位当年从我家出发，在炮火硝烟中转战南北，屡建战功的老首长，退休后带着家人，重圆旧梦，来访豆包村。吃着我家现淘米压面蒸出来的粘豆包，心满意足地称赞：不减当年，名不虚传。临行前，千恩万谢地表示：“要把王家岗的粘豆包和做豆包的经验带回去，介绍给湘鄂人民，让他们也办一个粘豆包公司，专门生产北方的粘豆包。”

近些年来，老家的粘豆包也和市场上卖的一样，质量一年不如一年。每年过年，亲属朋友给我送来的粘豆包，颜色不正，口感极差，粗粗拉拉，酸巴拉几。吃一口就不想吃了。平时，在市场上也经常能看到一些上了年岁的人，在卖豆包的摊床前转一圈儿就失望地走开，嘴里自言自语道：恐怕再也吃不着孩提时代的粘豆包啦！

我和侄子说：粘豆包变味儿的主要原因，我调查过了，一是如今种谷子、糜子的农户少了，都嫌费工夫，产量低。即便有种的，也都图省事儿，撒上化肥，喷上除草剂就等着秋收了。二是个别人，为了追求个人利益最大化，种粮不顾吃粮人的感受，种地不用农家肥，种出来的粮食不敢让家里人和亲属吃。你想想，两种不同种法打出来的粮食，蒸出来的粘豆包能一样吗？社会上，有多少人期待着能吃上原汁原味安全健康的粘豆包哇！

几年前，我和叔叔王金柱陪同久居哈尔滨市，30年没回故乡的本家哥哥王仁山回老屯子访亲拜友，他想吃顿老家的粘豆包，找找儿时的感觉。经过各方努力，豆包是吃着了，但是他很失望，边吃边晃脑袋，说不是当年豆包的味道，吃着不过瘾。老哥哥王仁山当场建议村干部，应该带头用农家肥种点谷子、糜子、杂豆，包出正宗的粘豆包，给村民做出样子，把王家岗豆包村的名声重新叫响。然后，靠着这个小豆包老品牌发展成大产业，占领哈尔滨市场，帮助农民尽快致富奔小康。

没想到的是，老哥哥王仁山的一个建议，让老屯的乡亲们找到了致富的新渠道。这几年老屯的乡亲们经过努力，真的做出了当年的老屯豆包。侄子笑着对我说，今年春天，在村里研究调整种植计划时，他联合几户志同道合的农户成立了公司，专门生产庄稼院儿纯正安全的粘豆包。今天请你们来吃的豆包、粘糕就是用我们自己种的，施用农家肥生长的谷子、糜子和杂豆蒸出来。请你们鉴定、品尝，保险给你们一个惊喜。

（编辑：毕诗春  责编：晁元元）