正值午饭时间，东北农业大学棘园餐厅门口往来熙熙的人群中，很多人手中“东农豆坊”的豆浆杯十分醒目。“我们用的是东农豆252，是我的老师历时十年育种培育出的蛋白、油分等营养成分均衡的高产大豆。”东农豆坊联合创始人靳松说。
靳松（左）在接待顾客。
东农豆坊成立于2018年9月10日，目前有核心成员10名，他们来自东北农业大学的各个学院。今年大三的靳松从入学的第一天起就萌生了一个创业梦，并参与到“东农豆坊”项目的筹建当中。“因为我们是大学生创业团队，所以在创业之初还是很艰难的。”靳松说，多亏了校友企业的赞助，为我们减少了很多麻烦。我们提供装修设计和方案，校友企业帮助落实，才有了现在的这个档口。
位于棘园餐厅二楼的档口，在午饭期间人流不断。“去年7月到8月试营业期间，没有多少资金，所有工作都是我和同学们一起做。每天4点钟起床，确保在食堂开始营业之前洗好豆子、磨好豆浆，那一个月瘦了10多斤。”靳松回忆道，虽然那段日子很辛苦，但付出总有回报。如今运营迈入正轨，每天能销售500份左右的豆浆和冰淇淋，日营业额在1000元左右。
东农豆坊团队成员。
靳松说，在创业过程中，学校和省里都给了我们很大的支持。学校在创业园“梦想小镇”为其提供了免费的工作室，推荐参加各种类型的比赛，今年我们先后获得了黑龙江省第五届“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、第十届哈尔滨大学生创业大赛二等奖。
“除了豆浆和冰淇淋，我们也提供原豆销售，供消费者自己在家做豆浆使用。”靳松说，在双11期间，“东农豆坊”的淘宝平台全天销量达到了400多单，主要销往北京、上海、江苏、广东等地。谈到未来的发展计划，靳松说，下一步我们希望把大豆“吃干榨尽”，充分利用豆渣做成豆饼、豆干等食品。我们一直致力于推动大豆精深加工，提高大豆附加值，从而延伸大豆产业链。
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