关注第六届绿博会丨一盒胚芽米的科技含量
作者:见习记者 王婧
2018-09-15 07:42:22

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参展商正在介绍产品。见习记者 王婧 文/摄

速溶无腥味豆粉,杂粮营养代餐粉,色泽淡黄的胚芽米……14日,第六届绿博会开幕第一天,在黑龙江科技成果展区内,各种科技含量高、营养价值丰富的绿色食品精彩亮相。

黑龙江科技成果展区占地近300平方米,以蓝白两色为主色调,按照参展产品所属企业划分为多个区域。展区负责人介绍说,这次展出的绿色食品各有各的科技内核,就以哈尔滨工程北米科技有限公司生产出的胚芽米为例,这种“纯胚活米”采用的是其自主研发的活米智能加工系统,能够在加工过程中最大程度地保留胚芽和糊粉层,使大米的留胚率和胚芽完整度都大于95%,最大化地保留大米的营养,并且使产品所达标准远高于日本的胚芽米标准。据工程北米科技有限公司负责人介绍,该公司历时五年研发出这套活米智能加工系统,技术水准国内领先。目前主要依靠订单式生产,产量不多但品质很好,并且由于配送快、营养价值高,所以很受欢迎。