健康饮食预防食源性寄生虫病

　来源：黑龙江日报客户端

2020-11-25 15:49:28

目前，由寄生虫引起的多种传染病仍严重威胁人类的健康。据世界卫生组织（WHO）报道，近年全球平均每年有1700多万人死于传染病。WHO要求重点防治的7类热带病中，除麻风病、结核病外，其余5类都是寄生虫病。人类离不开动物性食物，但很多肉类、水产品等食物携带有寄生虫病原体。由于不良饮食习惯，造成病原体进入人体，引起食源性寄生虫病。一项调查显示，近年来，食源性寄生虫病已成为新“富贵病”，我国城镇居民特别是沿海经济发达地区的感染人数呈上升势头。

因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而引起的寄生虫病，称为食源性寄生虫病。

疾病分类

鱼源性：华支睾吸虫病又称肝吸虫病，是由华支睾吸虫寄生在人的肝胆管内所引起的肝胆病变为主的一种人兽共患寄生虫病，是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。

肉源性：绦虫病是由于人吃了未煮熟的、含有囊虫的猪肉或牛肉，绦虫进入体内所引起的疾病。

淡水甲壳动物源性：并殖吸虫病是寄生于人体内各脏器（以肺部为主）的并殖吸虫引起的慢性寄生虫病。

螺源性：广州管圆线虫病是由于广州管圆线虫的幼虫侵入人体脑部，导致嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，简称“酸脑”。

植物源性：姜片虫病是布氏姜片虫感染所引起的肠道寄生虫病。