龙菜美食烹饪大赛正酣 各代表队纷纷亮出绝招
2019-08-26 14:06:31
龙江菜肴众多，味道鲜美，来自多个地市的队伍纷纷展示各地稀有的、天然的、养生美食食材，制作出一批具有龙江色的宴席。
齐齐哈尔代表队领队卫国栋告诉记者：“我们所带来的宴席为‘秋收百蜜宴’，秋天是丰收的季节，所以我们很多菜品用土豆制作，像我们这道百蜜烤薯包，是用土豆粉烤制，还有气泡土豆片，通过油炸把土豆片炸成泡泡的形状，非常好吃”。
哈尔滨代表队领队赵亚斌所带来的宴席名为“湖锦生态宴”，他表示，他们此次选用野生大白鱼做主要食材，让大家能品尝到龙江水里的美味。
大庆代表队来自肇源鲶鱼沟食业集团，领队纪远新告诉记者，他们宴席名称为“肇基圣宴”，所有食材都是自产自销，获得国家三年有机认证，非常健康。
黑河代表队所展示的宴席名为“中俄双子城”，他们的领队刘长智是黑河烹饪协会秘书长，他表示，此次选材所用的野生江鱼来自中俄界河，寓意着“一条黑龙江，两岸好风光”。
农垦代表队宴席称为“农垦家宴”，领队表示，他们选择使用北大荒黑土地特色食材，代表龙江人民的朴实、大方。
大兴安岭领队李晶所带来的宴席名为“林海静城山野欢聚宴”，他们所选用的食材都是纯天然无污染大兴安岭地区野生食材，例如野生猴头、狗鱼干、柳蒿芽等。
双鸭山代表队领队王彦峰告诉记者：“他们的食材选用的鲟鳇鱼，都是纯天然食材，最能体现龙江特色。”
伊春代表队领队是“雪山来客”公司的董事长，他们所带来的菜品全部来自“雪山来客”公司自养殖的野猪肉，野猪在伊春得天独厚的环境中养殖，味道十分独特鲜美。
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