访黑龙江中医药大学教授、博士生导师，黑龙江省龙江医派研究会会长姜德友
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冬春之交，流感多发。在举国抗“疫”的关键时期应该注意些什么？如何提高免疫力？经过千年积淀，中医在此方面积累了丰富的经验，是防治的优选。
3日，记者采访了黑龙江中医药大学教授、博士生导师，黑龙江省龙江医派研究会会长姜德友教授，他表示，饮食是健康之本，生命正常运转之源。合理恰当的饮食对养正防疫非常重要。居家饮食怎样算合理恰当？需要建立三个意识。
谨和五味 合理搭配
“东北人口味重，都喜欢吃油大的，麻辣的，糖多的，五味不能过偏，日久生疾。”姜德友说，阴阳平衡、脏腑功能协调是生命正常活动的基础，而饮食是确保阴平阳秘、脏腑功能协调的基本需求。大多食物都有寒热温凉食性之异、酸苦甘辛咸食味之别。食之味与五脏功能协调密切相关，如酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，某一味对相应脏腑功能活动具有特殊选择性作用，因此要谨和五味，合理搭配饮食。
姜德友接着说，食之性则与人体阴阳平衡息息相关，寒凉之性者益阴，温热之性者助阳。食物的性质，对人体阴阳平衡尤为重要，应根据机体状态，做出恰当选择。其中，寒凉食物具有益阴清热等作用，如大米、西瓜、绿豆、梨等，过食则易损阳伤脾。温热食物有温阳祛寒等作用，如小麦、羊肉、地瓜、桔子等，过食则易助热生火。
守衡有节 恰到好处
人体对饮食的消化、吸收，主要靠脾胃来完成，进食定量，饥饱适中，恰到好处，则脾胃纳运正常。
“许多年轻人习惯不吃早饭或饮食不节、暴饮暴食，这都是不理智的行为。”姜德友说，要应注意饮食的适时适量有节有序，切莫过偏。一日三餐，早饭宜精，午饭可饱，晚饭宜少，膳食按照一定的时间，有规律的进食，有利于饮食的消化吸收，人体就能及时地得到营养供应，以保证各种生理活动进行。
姜德友告诉记者，还应注意饮食的平衡：主副食平衡、杂与精平衡、食物的冷热平衡（但食宜温）、饮食时间与饥饱平衡、膳食前后情志平衡、膳食量与活动量平衡。注意食后保养，可进行摩腹。饭后宜缓行，勿疾行。
因人、因时、因地食宜
姜德友提出，饮食应随着季节时间的变化而调节。春天万物萌生，机体阳气初发，故适食升发之品，如菠菜、韭菜等；夏天阳气隆盛，机体阳盛，宜适食甘酸清润之品，如绿豆、西瓜等品；秋季气候干燥，宜适食柔润之品，如梨，蜜等品；冬季气候寒冷，宜适食温热之品，如羊肉、萝卜等。
“一天之中，一般早晨阳气初生，宜温性饮食。中午阳盛，宜食偏凉或平性饮食。傍晚阴末阳生，阴阳交替，宜食寒热搭配，平衡饮食。”姜德友说，还应注意因体质、年龄的不同调节饮食。不同地域的人，由于地理气候、生活方式、性格、体质有差异，饮食选择亦有不同。我省属高纬寒地，居民少动多居，木火木郁体质相对较多，冬季宜食温热益阴、调气理脾之品。
此外，姜德友建议，防疫期间可服用龙江医派学术专家研发的养正御邪代茶饮，有调气益阴、理脾养正的作用，组方如下：灵芝、黄芪、陈皮、百合、菊花、藿香，各等份。每日10克，沸水泡300ml。过敏体质者慎用或咨询中医医生。
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